• 蔗糖含量测试盒/分光光度法
  • JLCS1286

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JLCS1286-50管/48样 50管/48样 准现货 询价
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蔗糖含量测试盒

分光光度法:50管/48样

注   意 :正式测定前务必取2-3个预期差异较大的样本做预测定

测定意义:

蔗糖是植物光合作用的主要产物,也是糖分运输和储藏的主要形式。因此,测定蔗糖含量对于植物糖代谢具有重要意义。此外,蔗糖含量是饮料﹑蜂蜜、果脯﹑糖果和乳制品等产品质量控制的重要指标之一。

测定原理:

先用碱与样品共热,破坏其中的还原糖。然后在酸性条件下将蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,果糖进一步与间苯二酚反应,生成有色物质,在480nm下有特征吸收峰。

所需的仪器和用品:

可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL玻璃比色皿和蒸馏水。


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