• 支链淀粉含量测试盒/分光光度法
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JLCS1275_1 50管/48样 准现货 询价
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支链淀粉含量测试盒

分光光度法:50管/48样

注    意:正式测定前务必取2-3个预期差异较大的样本做预测定

测定意义:

支链淀粉是具有高度分支的多糖,淀粉中直链淀粉和支链淀粉的比例和含量对淀粉产品的加工、物化特性、糊化温度等有着直接的影响,对于不同比例直、支链淀粉的淀粉的研究具有重要的意义。

测定原理:

利用80%乙醇可以把样品中可溶性糖与淀粉分开,利用双波长比色法测定支链淀粉含量。

需自备的仪器和用品:

可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL玻璃比色皿、研钵、冰、乙醚和蒸馏水。


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