• 多酚氧化酶(PPO)测试盒/分光光度法
  • JLCS1173

    PPO

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JLCS1173-50管/24样 50管/24样 准现货 询价
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多酚氧化酶(PPO)测试盒

分光光度法:50管/24样

注    意:正式测定前务必取2-3个预期差异较大的样本做预测定

测定意义:

PPO(EC1.10.3.1)主要存在于动物、植物、微生物和培养细胞中,是一种含铜的氧化酶,能使一元酚和二元酚氧化产生醌,从而引起褐化,与果蔬加工、茶叶品质和组培等密切相关。

测定原理:

PPO能够催化邻苯二酚产生醌,后者在525nm有特征光吸收。

需自备的仪器和用品:

可见分光光度计、台式离心机、水浴锅、可调式移液器、1mL玻璃比色皿、研钵、冰和蒸馏水。

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